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テイクアウト
郷土への想いを包む職人の手仕事
店主がこよなく愛する地元で、店舗のクオリティーを維持した状態でパッキングすることで、広島市西区の日常に専門店の味をお届けするテイクアウトを展開しております。素材の持ち味を壊さぬよう優しく火を通した逸品は、持ち帰った後でもふっくらとした層が崩れず、噛むたびにあふれる出汁の余韻をご堪能いただけます。
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極細麺の一本一本に旨みを凝縮させる独自の技法を駆使しており、広島市西区の閑静なエリアで丁寧に焼き上げたお好み焼をどこでもお楽しみいただけるようにテイクアウト対応しております。容器内の温度変化による食感の変遷まで計算に入れた焼き加減により、お持ち帰り形式でも職人の妥協なきこだわりが細部まで伝わる仕上がりを実現いたしました。地域に根ざした活動を大切にしながら、地元の方々の食生活に彩りを添えてまいります。